Receita prática de iogurte natural feito em casa, sem conservantes e corantes.
Ingredientes:
1 litro de leite desnatado ou semidesnatado
1 copo de iogurte natural desnatado sem açúcar
Modo de preparo:
Leve o leite ao fogo, quando começar a ferver desligue. Espere ficar morno e depois disso acrescente o iogurte natural. Mexa, para que o iogurte seja dissolvido no leite. Lembrando, o iogurte não deve está gelado. Após isso, coloque a mistura em uma vasilha plástica ou de vidro (de preferência) ou até mesmo na embalagem do leite que vem com tampa. Guarde em local fresco (pode ser no armário da cozinha) em temperatura ambiente por 8 horas. Passado o tempo, escorra o soro que se forma e guarde na geladeira.
Sugestão de consumo:
Pode ser consumido ao natural sem açúcar, se preferir, pode adoçar com mel quando for consumir. Fica muito bom bater com frutas: morango, mamão, ameixa, maçã, banana. Pode acrescentar granola, castanhas, nozes, amêndoas.
Conservado na geladeira tem validade de 15 dias.
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